о'кейтеринг

Пробуй лучшие решения!

г.Екатеринбург, ул. Шаумяна, 83, оф. 205
8 (900) 198-16-62
Вакансии
Консалтинг
Гос.контракты
аутсорсинг питания
Профессиональная команда на рынке общественного питания с 2011 года
Спроектировали и построили единственную современную специализированную фабрику-кухню площадью 800 кв.м по приготовлению лечебного питания в Свердловской области
Ежедневно обеспечиваем лечебным питанием более 3000 пациентов по 15 лечебным диетам в медицинских учреждениях Свердловской области.
Исполнили 124 контракта по организации лечебного питания с 2015 по 2023 год

Новостная лента

    История компании

    Почему мы лучше?

    • Высокое качество

      Благодарственное письмо от заказчика после исполнения каждого контракта

    • Стабильность

      Оптимизированные процессы, управленческая команда единомышленников

    • С нами комфортно работать

      Лучшее соотношение цены и качества

    • Гарантия

      Мы добросовестно выполняем свои обязательства работодателя: ВСЕГДА заработная плата во время (локдауны, кризисы)

    • Сервис для сотрудников

      Служебное жильё, доставка на рабочее место служебным транспортом

    • Профессиональный подход

      Экспертиза в ремонте, оснащении и постановке производственного учёта на фабрике-кухне

    Государственные контракты

    на услуги по организации лечебного питания

    Да, аутсорсинг лечебного питания

    • В лечебном учреждении нет помещения для приготовления питания, соответствующего всем требованиям Роспотребнадзора (оборудование, вентиляция, качество ремонта финишных покрытий и т.д.). Выделение средств на эти статьи затрат не предвидится.
    • Нет сотрудников, занимающихся приготовлением питания (квалификация, возраст, трудовая дисциплина)
    • Качество питания отстает от качества медицинских услуг из-за отсутствия профессионального управления (технологи, диет. сестры, диет. врачи и т.д.)
    • Стоит задача бюджетировать расходы на питание в зависимости от изменения числа пациентов.

    Нет, собственное производство

    • Лечебное питание не является первоочередным приоритетом, важнее медикаментозное обеспечение, оборудование, заработная плата врачей и т. д.
    • Нет управленческих ресурсов на реорганизацию давно сложившейся системы питания.
    • Затраты на организацию питания пациента (тариф ОМС) оцениваются только по прямым расходам (закуп сырья и ФОТ персонала кухни). Накладные расходы (потери на всех этапах организация питания) не учитываются.
    • Регулярные проверки не выявляют отклонения фактического питания от нормативов, заложенных Приказ Минздрава РФ от 5.08. 2003 г. Т330 «О мерах по совершенствованию питания в лечебно-профилактических учреждений РФ»
    Этапы перехода на аутсорсинг
    На какие вопросы необходимо ответить руководителям медицинской организации при переходе на аутсорсинг лечебного питания?
    Как работает сложившаяся система организации питания?
    Кто и что делает? Какие проблемы необходимо решить с переходом на аутсорсинг?
    Процесс оптимизируется только по двум из трех параметров: цена, качество, отсутствие отклонений.
    Какова цена самостоятельной организации питания?
    С учётом всех расходов и потенциальных расходов на приведение всего процесса в соответствие с требованием принятых нормативов
    Будет ли передаваться в аренду помещение пищеблока при переходе на аутсорсинг?
    Принять решение о передачи в аренду помещения или заключение контракта на доставку
    Как будет по-новому организовано питание?
    Перечень столов и меню, подача и корректировка заявок, прием питания, бракераж, доставка до отделений, возврат оборотной тары. А самое главное, кто и как!
    Что обязательно указать в техническом задании?
    Количество точек разгрузки, количество отделений в каждой точке разгрузки, количество лечебных столов в каждой точке разгрузки и максимальное количество пациентов, питающихся по определенной диете
    Как изменится действующее меню?
    На каких сотрудников возложить ответственность?
    За передачу заявок / корректировок (7 дней в неделю с 7 до 15), бракераж готовых блюд (7 дней в неделю, с 8 до 17), оформление актов приема - передачи доставленного питания (материально-ответственных лиц), оформления претензий в случае выявленных несоответствий, проведение сверок по итогам периода по количеству фактически оказанных услуг
    О питании сотрудников не забыли?

    Остались вопросы?

    Свяжитесь с нами любым удобным способом
    Позвонить
    Заказать обратный звонок

    Консалтинг

    в сфере лечебного питания
    • Как разработать меню по лечебной диете в медицинском учреждении?
    • Как оптимизировать меню по всему медицинскому учреждению?
    • Как рассчитать реальную себестоимость питания в медицинском учреждении?
    • Как управлять себестоимостью?
    • Как можно управлять себестоимостью, используя различное технологическое оборудование?
    • Как штатное расписание влияет на себестоимость питания?
    • Какие существуют риски при самостоятельной организации питания пациентов медицинского учреждения, при передаче этих услуг на аутсорсинг и как снизить эти риски?
    Задать вопрос

    Аутсорсинг питания

    Коммерческое питание
    «О’Кейтеринг» доставляет готовое питание коммерческим организациям от 30 до 500 комплектов на следующий день после заявки. Города: Екатеринбург, Нижний Тагил, Серов, Полевской и в радиусе +40 км от указанных городов.
    Оставить заявку
    Термоподносы
    «О’Кейтеринг» проектирует и внедряет современные технологии таблет-питания для лечебных учреждений в Свердловской области. Поставляет термоподносы, посуду со склада в Екатеринбурге и тележки для транспортировки.
    Подробнее
    Питание в пансионатах
    «О’Кейтеринг» организует питание в пансионатах по уходу за пожилыми людьми в Екатеринбурге и городах Свердловской области. Кормим, как дома, с пользой для здоровья!
    Отправить заявку
    Питание для глэмпингов
    «О’Кейтеринг» разработал линейку готовых замороженных блюд для гостей глэмпингов и загородных проектов. Доставляем в вашу локацию. Не надо строить кафе! Гости сами разогреют обед в номере и поблагодарят вас за сервис.
    Заказать обратный звонок
    Поминальные обеды
    Кафе «#ОбедГотов» рядом с Вами в печальные дни жизни. Адрес: г. Екатеринбург, ул. Шаумяна, д. 83
    Отправить заявку

    Вакансии

    Требования:
    • Опыт работы поваром от 1 года;
    • Знание санитарных норм;
    • Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить за счет работодателя;
    • Ответственность, аккуратность, чистоплотность.
    Обязанности:
    • Приготовление горячих блюд, мясных, рыбных и куриных полуфабрикатов;
    • Соблюдение правил санитарии и технологии приготовления блюд.
    Условия:
    • Комфортное рабочее место: современное оборудование, качественное сырье и материалы
    • Официальное трудоустройство с первого дня работы;
    • Возможность подработки внутри компании;
    • Зарплата 2 раза в месяц;
    • График: 5/2, с 07.00-16.00, 2/2 5.00-17.00.
    • Оплата такси в утреннее время;
    • Выбор места работы: г. Екатеринбург, ул. Байкальская, 38 или ул. Шаумяна, 83;
    • Бесплатное питание;
    • Новогодние подарки детям сотрудников;
    • Скидка на собственную продукцию в кафе 30%.

    Интересует вакансия?

    Отправьте заявку на соискание!
    Отправить заявку
    или позвонить...